Gastronomia

Gastronomia

Abbazia è il gioiello culinario della regione. Numerosi ristoranti offrono ricette interessanti con prodotti alimentari freschi. Tanti festival si svolgono regolarmente in onore di deliziose prelibatezze e prodotti alimentari di qualità. Ad Abbazia si trovano alcuni dei migliori ristoranti della Croazia. Ottimi ristoranti e trattorie tradizionali offrono piatti tipici con prodotti alimentari locali e una vasta scelta di vini che completano l’esperienza a tutti i visitatori di questa bella città.

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James Joyce trascorreva volentieri il tempo ad Abbazia sulla terrazza dell'Hotel Imperial, bevendo il caffè e godendosi le specialità locali. Sapendo che l'autore di Ulisse e uno dei maggiori scrittori dell'epoca moderna è conosciuto per il detto in cui afferma di aver avuto un'ottima giornata quando „aveva scritto un'intera frase“, diventa chiaro che si tratta di un uomo dedito alla perfezione. La sua soddisfazione culinaria è una conferma per la qualità della cucina locale che comprende sia prodotti di mare tipici dei paesi litorali con una lunga tradizione della pesca che piatti più sostanziosi e ricchi dell'entroterra dove gli abitanti si dedicano tradizionalmente all'agricoltura e all'allevamento.

Questa combinazione, che non lascia indifferente neanche il più sopraffino dei palati, abbinata ai vini più pregiati della regione, ha fatto diventare la Riviera di Abbazia una destinazione gastronomica con il maggior numero “pro capite” di ottimi ristoranti di tutta la Croazia. I ristoranti che uniscono perfettamente l'essenza della cucina mediterranea con specifici alimenti locali portano il marchio di qualità Kvarner Gourmet, e molti di loro sono anche inseriti in guide gastronomiche croate e internazionali. Le piccole trattorie e osterie locali, caratterizzate da un ambiente casalingo e un approccio tradizionale al cibo, sono da sempre meta di ”gastro-nomadi“ curiosi di provare tutti i segreti dell'offerta locale. Queste trattorie sono contraddistinte dal simbolo di qualità Kvarner Food.